Adapté de Spice & Ice: 60 cocktails qui piquent la langue , par Kara Newman

2 onces de Gin Hendrick
6 onces d'eau tonique
3 glaçons épicés (voir recette ci-dessous)

Versez le gin tonic sur la glace épicée dans un grand verre. Remuer et servir.

Glaçons épicés

1 piment Habanero, tranché
3 tasses d'eau
3 tasses de sucre
8 fils de safran, émiettés

Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes. Laisser refroidir, retirer le poivre et verser dans un bac à glaçons. Congeler jusqu'à ce qu'il soit solide.