Marrakech ravit tous les sens - ses vues exotiques, ses sons et ses odeurs enchantent les visiteurs depuis des siècles. Perchée au sommet de l'Afrique au Maroc, mais à mi-chemin entre l'Europe et l'Arabie tant dans la géographie que dans l'esprit, Marrakech est une destination époustouflante pour les amateurs de vin, de gastronomie et de culture.

Hébergement:

Vous vous sentirez comme un sultan au moment où vous franchirez les portes de Hôtel La Mamounia . À quelques pas de l'agitation du marché Djemaa el-Fna, les jardins bien entretenus de La Mamounia, les détails architecturaux complexes et le service impeccable illustrent pourquoi c'était le choix de Sir Winston Churchill et Elizabeth Taylor. Dînez au restaurant de la Mamounia, Le Marocain, et demandez au chef sommelier Manuel Schott d'associer le vin marocain à une cuisine traditionnelle ou contemporaine. Pour vous évader, visitez le Four Seasons Resort Marrakech , où 141 chambres et villas magnifiquement conçues entourent une piscine, un bar et un complexe de restauration en plein air. Le chef Francesco Montano et le sommelier Federico Colombo associent une cuisine italienne classique avec des vins marocains et internationaux de la liste de 200 bouteilles.

Autour de la ville:

La place principale de Marrakech, Djemaa el-Fna, est le centre de cette ville animée. Piétons, vélos, taxis, voitures tirées par des chevaux et charrettes à ânes tourbillonnent autour de vous avec une précision chorégraphiée, tandis que les charmeurs de serpents, les vendeurs de dattes et de figues séchées, les maîtres-singes et les dentistes - oui, les dentistes - rivalisent pour attirer votre attention. A quelques pas de la place, perdez-vous dans le bonheur du shopping du souk. Des tissus brodés, des tapis noués à la main, de la poterie, des articles en cuir et des lanternes en métal exquises peuvent être achetés à une fraction de leur coût aux États-Unis. Après le shopping, visitez Jardin Majorelle , restauré par Pierre Bergé et Yves St. Laurent, pour une tasse de thé à la menthe et une balade. Les tombeaux saadiens, dernier lieu de repos de l'ancienne dynastie au pouvoir des Saadi, et le palais El Bahia sont des incontournables pour les amoureux de l'architecture mauresque.

Vin et nourriture:

La plupart des meilleurs restaurants de Marrakech sont installés dans des riads, qui sont d’anciennes demeures transformées en hôtels de charme cachés derrière de hauts murs. La cuisine ici est une combinaison inventive de marocain et de français. Ne manquez pas un cours de cuisine à La Maison Arabe Marrakech . Non seulement vous apprendrez de nouvelles techniques de cuisine formidables, mais vous vous installerez avec vos camarades de classe internationaux et savourerez votre délicieux déjeuner cuisiné à vous-même. Si vous arrivez à Restaurant La Sultana Marrakech au coucher du soleil, assurez-vous de prendre un apéritif au bar panoramique sur le toit. L'odeur du pain frais et le son du muezzin appelant les fidèles à la prière sont inoubliables. La Sultana et La Maison Arabe proposent des hébergements époustouflants dans la médina. Visitez l'ancien riad de Pierre Balmain, qui abrite Restaurant Dar Moha , et réservez une table de billard pour commencer votre soirée romantique. Demandez le Cabernet Sauvignon-Syrah 2006 de La Ferme Rouge ou le Chardonnay S de Siroua 2010 de Thalvin, deux exemples de vins marocains raffinés. Quelques heures en voiture vous amèneront à plusieurs vignobles qui méritent une visite, dont le Domaine des Ouled Thaleb et le Domaine du Val D'Argan. Beaucoup emploient des vignerons de formation française qui produisent des vins de qualité dans ce terroir unique - pas une mince affaire dans un pays avec des vignobles situés entre la mer Méditerranée, l'océan Atlantique et le désert du Sahara.

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