Il a été récemment rapporté que le milliardaire Bill Koch, connu pour sa richesse et ses longues batailles juridiques contre les fraudeurs de vin, vendrait la moitié des 40 000 bouteilles de sa cave aux enchères à New York du 19 au 21 mai. Les vins ont été triés en 2700 lots, avec des ventes projetées allant jusqu'à 15 millions de dollars. Les points forts incluent 125 lots de Château Latour, 100 de Château Lafite, 80 de Château Mouton Rothschild, 60 de Petrus, 200 de Domaine de la Romanée-Conti, 100 de Domaine Leroy, 45 de Guigal, 11 cuvées de Harlan, 7 cuvées de Penfolds Grange et une cargaison de vins piémontais.

Lorsqu'on lui a demandé pourquoi il vidait la moitié de sa cave, M. Koch a répondu: «Je ne pourrais pas tout consommer dans ma cave donc je suis ravi de proposer cette sélection pour permettre aux collectionneurs du monde entier de profiter des moments glorieux qui accompagnent ces derniers. vins.'

Une cascade de vins et de chips

C’est une double célébration pour Tim Kennedy, le fondateur de Croustilles de pommes de terre Tim’s Cascade et le propriétaire de Vignoble Don Carlo dans le Rocks District de Milton-Freewater AVA. Kennedy a acheté le vignoble il y a dix ans et la transition des copeaux aux bouchons a commencé. Aujourd'hui, la salle de dégustation chaleureuse du Don Carlo associe les collations de Kennedy à ses vins. Kennedy recommande les chips de jalapeño avec son Chardonnay et l'ail au parmesan avec ses vins rouges. La gamme de vins est tout aussi aventureuse, allant de tous les grands cépages bordelais à un Super Tuscan Vino Rosso.

En parlant de chips, les bouteilles de vin passent à la haute technologie

Kuvée , une jeune startup de Boston, fait la promotion de son premier produit, une bouteille de vin connectée Wi-Fi avec écran tactile. Ce forfait high-tech est censé conserver le vin frais jusqu'à un mois. L'emballage comprend une bouteille métallique spéciale et une cartouche de vin qui s'insère à l'intérieur de sa base. Insérez une nouvelle cartouche et la bouteille affiche une image numérique de l'étiquette et des informations de fond sur l'écran tactile. Jusque là Bonny Doon , Schug , B.R. Cohn et Pine Ridge font partie des 48 vins proposés.

«C’est une approche vraiment originale de l’emballage et de la commercialisation du vin», note Randall Grahm de Bonny Doon. 'Nous sommes ravis d'être parmi les premiers à profiter des avantages.' La plupart des vins disponibles sont des offres adaptées aux millénaires dans la gamme de 15 $ à 30 $. Des inconvénients? Il doit être rechargé toutes les six heures et à 199 $, ce n’est pas bon marché.

Et dans d'autres nouvelles technologiques: les robots prennent vraiment tous les emplois

En attendant votre Kuvée, vous voudrez peut-être construire le vôtre Texterator . C’est un robot qui vous verse une bière lorsque vous lui envoyez un texto. Pensez à Siri avec de la mousse. Développé par Zipwhip , le Texterator a fait ses débuts il y a quelques semaines au GeekWire 5th Anniversary Bash. Les participants pouvaient envoyer un SMS «Beer» et le robot répondait par SMS lorsque leur commande était prête à être ramassée.

Le Texterator grave également au laser les quatre derniers chiffres de votre numéro de téléphone dans une tasse solo rouge, et gardera une trace de vos redistributions, afin de vous indiquer si vous en avez eu un de trop. Comme si le harcèlement de votre conjoint ne suffisait pas.

Si vous avez l'esprit technique et que vous êtes prêt à créer votre propre Texterator, voici le lien vers le code source.

Pendant ce temps, dans le commerce

Le vigneron de Napa Valley, Joe Wagner, annonce un partenariat avec James Ontiveros d'Alta Maria Vineyards

Le 23 mars 2016, Joe Wagner, propriétaire / vigneron de Vin de canne en cuivre et provisions , a annoncé une collaboration avec le vigneron / viticulteur James Ontiveros de Santa Barbara Vignobles Alta Maria . Wagner et Ontiveros travailleront ensemble sur tous les futurs vins d'Alta Maria, à commencer par les débuts du Chardonnay et Pinot Noir 2014 du comté de Santa Barbara d'Alta Maria ce printemps.

Wagner et Ontiveros ont des racines dans la région viticole californienne qui remontent à plusieurs générations - la famille Wagner dans la Napa Valley et la famille Ontiveros sur la côte centrale de la Californie.

«Après avoir travaillé ensemble pendant plus d’une décennie, je suis ravi d’être associé à James pour la production de ces vins très spéciaux du comté de Santa Barbara», a déclaré Wagner.

Les fruits de l'Alta Maria Chardonnay et Pinot Noir 2014 proviennent de la vallée de Santa Maria. Les vins seront disponibles exclusivement dans les magasins Kroger du pays pour 15 $ à compter de ce printemps.

Lancement de la nouvelle marque sur site «Drumheller»

Le lundi 28 mars 2016, Ste. Michelle Wine Estates a annoncé le lancement d'une nouvelle gamme sur site sous le Drumheller marque. La marque distribuée à l'échelle nationale comprend du Cabernet Sauvignon Columbia Valley, du Merlot et du Chardonnay.

«Les vins Drumheller sont une version plus sobre, mais élégante, du fruit expressif de Washington», a déclaré Tim Jones, vigneron chez Drumheller. «Nous nous appuyons sur la belle acidité naturelle de Washington et la cueillette précoce pour créer des vins qui montreront des saveurs très délicates, un joli profil aromatique et une texture fraîche.»

Jones utilise des fûts de chêne légèrement grillés pour vieillir le vin, avec juste une petite portion neuve, afin de ne pas masquer les aromates. Les vins sont fermentés sur les peaux pendant environ une semaine, pour en extraire un fruit et des composants structurels optimaux.

«Un temps plus court en chêne nous permet de capturer et de mettre en bouteille une partie de la beauté naturelle de l'endroit où les raisins sont cultivés», explique Jones. «En tant que vigneron et buveur de vin, j'aime beaucoup les vins qui ont un sens particulier du lieu.»

La France tombe de la première place. Les actualités sont «difficiles à avaler»

Dimanche 27 mars 2016, Le Parisien a confirmé la terrible nouvelle que la France n’était plus le premier producteur mondial de vin. Selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin, la France a été «détrônée par l'Italie, taquinée par le Chili et l'Argentine, et tourmentée par l'Afrique du Sud et la Californie».

Il y a à peine un an, la France avait retrouvé la première place, après avoir pris du retard trois ans plus tôt. Mais malgré une légère augmentation de la production totale en 2015, l'Italie a de nouveau dépassé son rival du nord. Ajoutant l’insulte au préjudice, l’Espagne - qui reste au troisième rang mondial - a remplacé la France en tant que premier exportateur mondial l’année dernière avec une flambée des ventes à l’étranger. Et sacré bleu! - c'étaient les Français qui étaient les plus gros acheteurs.

Pendant ce temps, des nouvelles plus difficiles à avaler

Nous ne ferions pas notre travail si nous ne parvenions pas à vous alerter du lancement proposé de la bière Yoni (c'est du sanskrit - Google it). Le Ordre de Yoni (avertissement, lien légèrement NSFW) recherche un financement participatif pour une bière aigre conçue pour contenir «l'essence de la féminité». Brassée avec des bactéries prélevées sur un mannequin tchèque, Yoni affirme qu'elle «transférera ses traits, son allure, sa grâce, son glamour et son instinct dans des bières et d'autres produits, les transformant en une danse avec un bel ange. C’est à peu près tout ce que nous allons dire à ce sujet.

Sur la scène

Voici quelques événements œnologiques à venir qui sont susceptibles de se vendre à l'avance, alors faites vite!

Dégustation de Big Apple ZAP!

ZAP collabore avec New York Wine Events pour organiser une dégustation de Zinfandel dédiée à l'Union Square Ballroom le jeudi 16 juin. Des dizaines de vignobles membres de ZAP vont affluer.

Taste of Mendocino 2016 présente «Petites fermes, grandes saveurs»

Il aura lieu le 25 juin à la Fort Mason’s Gallery 308 de San Francisco. Plus de 30 établissements vinicoles de Mendocino serviront leurs meilleurs vins, aux côtés de bouchées de producteurs artisanaux. Les billets coûtent 60 $, disponibles à www.tasteofmendo.com

5e rendez-vous du Riesling à Seattle du 17 au 19 juillet

C'est loin, mais limité à seulement 300 personnes. Inscrivez-vous à l'avance ici.